Пончиковый аппарат ATESY Гольфстрим-1/1М-2
Нужна помощь по оформлению заказа? Звоните: 8 (499) 653-652-6

Производители оборудования: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z А-Я Все

			

Пончиковый аппарат ATESY Гольфстрим-1/1М-2

22 510 a
Нашли дешевле? Снизим цену!
Артикул: 20280
Статус: Ожидается
Производитель: ATESY (Россия)
Быстрый заказ Сравнить

Описание аппарата Гольфстрим-1/1М-2

Аппарат пончиковый Гольфстрим-1/1М-2 предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы массой 30-40г.
Пончиковый аппарат Гольфстрим-1/1М-2 выполнен из пищевой нержавеющей стали и состоит из четырех основных узлов:

  • Фритюрная ванна.
  • Ручной дозатор. Установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой консистенции от жидкого до достаточно густого.
  • Блок управления с электронагревателем. Осуществляет нагрев и поддержание заданной температуры во фритюрной ванне
  • Поддон. Служит для выкладки из ванны готовых пончиков.

Модель Гольфстрим-1/1М-2 рассчитана на одновременное приготовление 15 пончиков, что определяет производительность в размере 200 пончиков в час

Аппарат может:

  • формировать пончики правильной формы при любой густоте теста
  • обеспечить одинаковую массу формируемых пончиков
  • работать на пончиковых смесях (тип Теграл Ринго)

Работа аппарата начинается с формирования при помощи дозатора пончика необходимой массы и последующего его приготовления во фритюрной ванне.
Процесс приготовления пончика занимает в среднем 50 секунд. В течение этого времени пончик необходимо перевернуть.

По мере готовности пончики извлекаются из фритюрной ванны при помощи кулинарного пинцета и укладываются на поддон, прикрепленный к правому борту аппарата.

Особенности:

  • Основную часть аппарата пончикового Гольфстрим-1/1М занимает фритюрная ванна, в которую заливается масло для жарки.
  • Его подогрев осуществляется при помощи специального электронагревателя, который поддерживает температуру масла на заданном уровне в процессе работы аппарата.
  • Тесто во фритюрную ванную поступает через ручной дозатор, который отмеряет необходимое количество теста для пончиков массой 30-40 г.

При этом благодаря усовершенствованному механизму дозирования работать аппарат  Гольфстрим-1/1 может как с густым, так и с жидким тестом.

Технические характеристики:

  • Длина 455 мм
  • Ширина 395 мм
  • Высота 560 мм
  • Напряжение 220 В 
  • Мощность 3 кВт
  • Вес 10 кг

Видеоматериал о пончиковом аппарате Atesy: