Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМ2 (миксер)
Нужна помощь по оформлению заказа? Звоните: 8 (499) 653-652-6

Производители оборудования: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z А-Я Все
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМ2 (миксер)

          

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМ2 (миксер)

351 700 a
Нашли дешевле? Снизим цену!
Артикул: 39161
Статус: Под заказ
Производитель: Abat, Чувашторгтехника (Россия)
Опрокидывание: электрическое
Миксер: есть
Номинальная потребляемая мощность, кВт: (18) 21
Номинальное напряжение, В: 400
Количество ТЭН-ов, шт.: 6
Габаритные размеры, мм: 1363х895х1164
Масса, кг: 268
Номинальный объем, л: 160
Время разогрева до 95 °C, мин, не более: 60
Диаметр котла, мм: 425
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C: 20-120
Быстрый заказ Сравнить

Описание котла КПЭМ-160-ОМ2

Котел пищеварочный электрический с программным управлением с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-160-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-160-ОМ2 позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 15 до 140 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов.

Важным является возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120 градусов.

Котел имеет пять режимов работы: «Нагрев» (варка), «Охлаждение», «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад».

Последние три режима характеризуют работу миксера и включаются при необходимости:
- «Вперед» - постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью;
- «Вперед с паузой» - вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение / 5 с остановка;
- «Вперед/назад» - вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение в одну сторону / 5 с остановка / 10 с вращения в другую сторону.

Дополнительные особенности котла:
  • Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. 
  • Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. 
  • Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. 
  • Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством.
  • Нижний привод миксера. 
  • В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.