Описание котла Abat КПЭМ-60/7Т

Котел варочный Abat КПЭМ-60/7Т используется для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Нагрев воды происходит способом пароводяной рубашки. Если вода отсутствует в пароводяной рубашке, то автоматически отключается нагрев. Слив готового продукта осуществляется через кран большого диаметра на лицевой панели. При сливе крышка котла производит фиксацию в любом удобном положении.

Принцип работы котла КПЭМ-60:

• Установить переключатель мощности в положение "3", при этом загорается лампочка "Работа". Закрыть кран наливной воронки при появлении ровной непрерывной струи пара из воронки. Наличие воздуха в паровой рубашке снижает теплопередачу варочному сосуду.
  
• После закипания воды в варочном сосуде переключатель установить в положение «2» или «1» в зависимости от необходимой интенсивности кипения воды.
  
• По окончанию приготовления продукта выключить котел – установить переключатель  в положение «0», при этом выключается сигнальная лампа «Работа».
  
• Разгрузить котел.
  

Особенности:

• Корпус сделан из стали марки AISI 304, тигель из высококачественной коррозионностойкой стали AISI 321
• Цельнотянутый варочный сосуд
• Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 40 мин.
• Объём заливаемой воды в пароводяной рубашке: 5,7 л
• Регулируемые по высоте ножки