Описание пароконвектомата Абат ПКА 10-1/1ВМ2

Инжекционный пароконвектомат Абат ПКА 10-1/1 ВМ2 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. Имеет 10 уровней GN 1/1

Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Пароконвектомат ПКА-10-1/1ВМ2 имеет удобную электронную панель управления на русском языке, трехканальный температурный щуп для измерения температуры внутри приготовляемого продукта. Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки"- дверку можно закрыть одним движением руки.

Автоматика пароконвектомата ПКА-10-1/1ВМ2 обеспечивает быстрый выход на рабочий режим. Аппарат работает в следующих режимах:

1. Разогрев (до 270°С)
2. Конвекция (сухой нагрев до 270°С)
3. Комбинированный режим (нагрев до 250°С с периодическим впрыском воды)

Дополнительно пароконвектомат имеет задаваемые параметры:

• таймер: от 1 мин до 9 часов 59 мин.
• температура щупа (температура внутри продукта);
• регулировка влажности;
• возможность записи до 110 собственных программ приготовления
  

Низкое энергопотребление, по сравнению с аналогами, снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Аппарат оснащен душирующим устройством, конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри струей воды, жировой фильтр снимается без дополнительных инструментов. Пароконвектомат Abat ПКА-10-1/1ВМ2 полностью изготовлен из высококачественной нержавеющей стали.

Характеристики Абат ПКА 10-1/1ВМ2:

• панель управления на русском языке, 
  
• таймер до 10 часов, 
  
• трехканальный температурный щуп, 
  
• система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 
  
• 5 скоростей вращения вентилятора, 
  
• встроенная система охлаждения слива, 
  
• душ для мойки, 
  
• вентилируемая дверь духовки, 
  
• двухходовой механизм открывания дверки, 
  
• система закрывания двери "свободные руки", полуавтоматическая мойка