Vitella SPA SA 36

Описание

Тестоделительно-округлительная машина Vitella SPA SA 36 используется для нарезки сырого теста на небольшие порции и сворачивания каждого отдельного косочка для формирования шариков равного веса и формы в течение нескольких секунд.

Агрегат оснащен механическим управлением. Фазы прессования, разрезания и сворачивания производятся при помощи рычагов, а регуляция тестоформовочной камеры производится рукояткой по нумерованной шкале. Сворачивание отдельных кусочков теста осуществляется благодаря качающемуся лотку.

Агрегат поставляется в комплекте с 3 лотками. Стандартная комплектация включает в себя электропроводку 400 В, 50 Гц, трехфазное питание. По требованию заказчика напряжение может быть изменено. Машина отвечает требованиям нормативов ЕЭС.

Рабочий цикл:

1. Вставить лоток вручную
2. Отрегулировать открывание камеры
3. При помощи рычагов выполнить прессование и разрезание
4. Повернуть рычаг сворачивания
5. Вынуть лоток с сформованными изделиями

Используемые материалы:

• Структура из оцинкованной электросварной стали
• Покрытия из крашеной стали или из нержавеющей стали
• Чаны, ножи и решетки из нержавеющей стали 304
• Прессы из пищевого полиэтилена РЕ500
• Внутреннее покрытие крышки из пищевого полиэтилена РЕ500
• Лотки из пищевого полиэтилена PETG
• Головки из алюминия anticorodal MG5 с твердым анодированием 20 микрон
• Чугунное кольцо с химическим никелевым покрытием 10 микрон

Характеристики:

• Число заготовок за одно деление: 3200 шт
• Развес заготовок: 34-110 гр
• Объем емкости: 1,2-4 кг
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 0.55 кВт
• Габариты: 2030х670х600 мм
• Страна-производитель: Италия
• Вес: 173 кг