База знаний

Микроволновые печи были и остаются важной частью почти каждой профессиональной кухни, но еще остаются много неправильных представлений о технологии микроволн и возможных опасностей, связанных с ними...

Наступают зимние праздники, многие начинают мечтать о сладких пирогах, свежем хлебе к столу, печенье и других сладостях. Пекарни всегда загружены по-максимуму в это время года. С клиентами, заказывающими различную выпечку к праздничному столу, проблем нет...

Прошли времена, когда профессиональное кухонное оборудование впечатляло, разве что своей громоздкостью, а КПД оставлял желать лучшего. Сегодняшняя техника для кухни это сочетание функциональности, скромных форм и эргономики. А в случае с техникой бренда MEC, еще и безупречного итальянского дизайна.

В целях определения конкурентных преимуществ картофелечисток МКК торговой марки Abat, мы провели их сравнительный анализ с аналогами других производителей, таких как Торгмаш, (г. Барановичи), ATESY (Московская область) и ROSSO (Китай).

Профессиональная печь для приготовления пиццы является бесспорно самым важным оборудованием на пищеблоке, и неважно, где она будет использована, в отдельной пиццерии или в целом сетевом проекте. Печь – это билет к успеху, или наоборот, к провалу Вашего бизнеса. Неграмотно подобранная модель может создать негативное отношение к Вашему заведению, и вернуть репутацию будет уже сложно.

Сегодня мы решили в одной статье собрать все, наиболее часто задаваемые вопросы по посудомоечным машинам МПК, производства российского завода Чувашторгтехника (Abat). Вы спрашивали- мы отвечаем..

Сегодня мы подробно остановимся на одних из лучших итальянских печей для пиццы- печах Prismafоod. Самой распространенной и доступной серией этих печей является серия BASIC. Электрические печи этой серии изготовлены из нержавеющей и окрашенной листовой стали. Поверхность выпекания выложена...

Пароконвектоматы Rational SelfCookingCentre (Rational SCC) могут делать все. Они по праву считаются ведущими на мировом рынке, и являются одними из самых популярных предметов профессионального кухонного оборудования, которые мы продаем. Эти пароконвектоматы могут не только жарить, варить, бланшировать и запекать, но они также выступают в качестве вашего собственного помощника, который способен...

При малых габаритах заведения, владельцу часто приходится решать вопрос: как подобрать полноценный комплект оборудования с учетом небольшой площади? Мы можем...

Конвекционные печи Abat – современные высококачественные модели, зарекомендовавшие себя на рынке, как простые, надежные и удобные в управлении конвекционные печи.

Обустройство общепита – долгий и трудоемкий процесс, который отнимает у владельцев львиную долю времени, отведенного на запуск работы заведения. И это неудивительно, ведь хозяину предстоит обустроить сразу и кухню, и линию раздачи.