Инъекторы для мяса

Инъекторы для мяса представляют собой особый вид оборудования для мясной промышленности, предназначенный для введения рассола или маринада в куски мяса, птицы или рыбы.

Шприцы-инъекторы для мяса бывают как автоматические так и ручные, но принцип действия у всех схож: с помощью специальных полых игл, рассол вводится в волокна продукта. Чем больше игл имеет инъектор, тем большие куски мяса он может обработать. В ручных инъекторах оператору необходимо вручную вводить иглы, в автоматических инъекторах для мяса- куски продукта автоматически подаются в камеру, и аппарат сам вводит рассол, при этом контролируя количество рассола, глубину введения игл и прочие параметры. Некоторые автоматические инъекторы оборудованы системой фильтрации рассола.

У нас вы можете купит инъекторы для мяса различных видов и ценовых категорий.