Конвекционная печь UNOX XV 893

Внимание! В связи с нестабильным курсом доллара и евро, поставщики импортного оборудования вынуждены менять цены в ежедневном режиме, поэтому цены приведенные на сайте могут являться не актуальными на сегодняшний день. Просим уточнять цену у менеджеров по телефону или в онлайн-консультанте.

180 000 a

Артикул: 20749
Наличие: на складе
Производитель: UNOX (Италия)
Способ образования пара: инжектор
Ширина: 860 мм
Глубина: 882 мм
Высота: 1250 мм
Режим температуры: от 30 до 260 °С
Номинальное напряжение: 380 В
Потребляемая мощность: 15.8 кВт
Вес нетто: 112 кг
Производство: Италия
Уровни: 12
Расстояние между уровнями: 67 мм
Тип гастроемкости: GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 мм
Панель управления : механическая

В корзину

Быстрый заказ Сравнить

Описание UNOX XV 893

Пароконвектомат UNOX XV 893 - инжекторная модель с механическим управлением.

Функции готовки:

Готовка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Готовка в режиме конвекция+пар при температуре 48°C-260°C
Максимальная температура предварительного разогрева 260° C

Распределение воздушных потоков в камере готовки:

Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора

Управление климатом в камере готовки:

Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Вспомогательные функции:

Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
Отображение времени, оставшегося до конца готовки
Непрерывная работа печи «INF»

Запатентованная дверца:

Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Технические детали:

Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
Профилированные направляющие из нержавеющей стали C-образной для удобной загрузки
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности

Дополнительные аксессуары:

Нейтральный шкаф XR 260
Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей: XR 260/ XR 168
Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей: XV 893/ XV 593
UNOX XC 208 - устройство душирующее

Материалы

Инструкция на UNOX XV 893
Схема монтажа UNOX XV 893

Ваше Имя:*
Ваш Телефон:*
Ваш Email:*
Текст сообщения:
Защита от автоматических сообщений Введите слово на картинке*