Описание чебуречницы ATESY

Фритюрница ATESY Чебуречница-М предназначена для приготовления различного рода продуктов в разогретом масле (фритюре) и может использоваться как в ресторанах, барах, кафе, так и в передвижных пунктах питания. Она представляет собой фритюрную ванну с помещенным на заднюю стенку корпуса блоком управления, который включает в себя электротерморегулятор и ТЭН (трубчатый электронагреватель).

Терморегулятор предназначен для поддержания во фритюрной ванне заданной температуры масла. ТЭН производит нагрев масла и способен на длительную и бесперебойную работу в заданном температурном режиме. Он выполнен из пищевой нержавеющей стали, а его длина и расчетная мощность позволяют обеспечить высокие потребительские качества фритюра, т.к. исключают вероятность помутнения фритюра и возникновения запаха и привкуса горечи в нем. Фритюрная ванна выполнена из пищевой нержавеющей стали.

В комплект поставки входит кулинарный пинцет.

Особенности Чебуречницы-М:

• Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе
  
• Специальный поддон для выкладки готового продукта с отверстием для стекания масла обратно в ванну
  
• Аппарат оснащен краном для слива масла
  
• Блок управления легко снимается с ванны, что обеспечивает простоту санитарно-гигиенической очистки изделия
  

Технические характеристики чебуречницы:

Габаритные размеры (длина×ширина×высота), мм	930х505х270
Номинальная мощность, кВт	2х3,9
Номинальное напряжение, В	220
Пределы регулирования температуры, °С	+50…+190
Производительность, шт./час	36...40
Внутренний размер ванны (длина×ширина×высота), мм	600х315х115
Объем заливаемого масла (фритюра), л	14
Время приготовления чебурека, мин	6...7
Одновременное приготовление чебуреков в ванне, шт.	4
Время разогрева фритюра до температуры +190°С, мин.	25
Масса, кг	11