Описание печи для пиццы MEC Smart 44 Plus

Печь MEC Smart 44 Plus используется для приготовления пиццы на предприятиях общественного питания. Печь состоит из двух рабочих камер со встроенной подсветкой, дверцы с термостойким стеклом и панели управления с регулировкой температуры нагрева и времени запекания. Воздух в камерах нагревается с помощью верхних и нижних ТЭНов. Корпус печи сделан из нержавеющей стали.

Наличие двух камер позволит вам готовить одновременно 8 коржей пиццы (по 4 в каждой камере) диаметром до 350 мм или большее количество коржей с меньшим диаметром. Площадь основания каждой камеры составляет 700х700 мм. 

Воздух в камерах печи MEC Smart 44 Plus нагревается за счет работы ТЭНов, которые расположены в каждой камере группами: в нижней и верхней частях. Максимальная температура, которой может достигнуть воздух и запекаемые блюда, равна +450 °С. Печь для пиццы Mec Smart 44 Plus оснащена системой, контролирующей температуру и не допускающей перегрев воздуха, что исключает возможность поломок. Управление работой каждой группы ТЭНов осуществляется с помощью индивидуального терморегулятора. Панели управления оснащены термометрами, точно отображающими текущий температурный режим. 

Дверцы камер оснащены жаропрочными смотровыми окошками, сквозь которые повар может наблюдать за приготовлением пиццы. Каждая камера оснащена яркой лампой.