Описание печи для пиццы ПЭП-4

Печь для пиццы Abat ПЭП-4 используется для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий.

Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка печи укомплектована жаропрочным смотровым окном. Конструкция ПЭП-4 позволяет установку в несколько ярусов, что позволяет увеличить производительность, при этом экономя рабочее пространство кухни. Также печь может быть установлена на подставку ПП-4.

По своему качеству печи подобного типа уступают только традиционным дровяным печам и отлично подходят для тех заведений общественного питания, владельцы которых хотят приготовить пиццу с аутентичным вкусом, но при этом не желают тратить деньги и время на покупку и уход за дровяной печью.

Печи для пиццы различаются по размерам внутренней камеры, что позволяет подобрать модель для оптимального размещения пицц определенного диаметра. Камера печи ПЭП-4 имеет внутренние размеры 700x700x150 мм и вмещает 4 заготовки для пиццы диаметром 350 мм

Особенности:

• Облицовка сделана из крашеного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм
• Духовка с лампой подсветки
• Камера с подами из жаропрочного камня толщиной 15 мм
• Время разогрева камеры: 35 мин.
• Площадь пода: 0,49 м²
• Количество ТЭНов: 6 шт.
• Аварийный термовыключатель
• Сигнальные лампы