Оборудование мини-пиццерии с доставкой

Рынок пиццерий в настоящее время довольно хорошо освоен и начинающему предпринимателю на первое время можно посоветовать обратить свое внимание на бизнес по приготовлению пиццы и доставке ее клиенту. Преимущество данной формы бизнеса в том что потребуется всего лишь небольшое помещение, минимум специализированного оборудования и пекарь. Конечно потребуются вложения на организацию сайта и рекламы, приема звонков и аренду автомобиля но все равно они не значительны по сравнению с открытием полноценной стационарной пиццерии.

Относительно выбора помещения- он довольно прост. Нам понадобится всего лишь установить печь пиццы, столы и холодильник. Для этого нам не нужно большое помещение, достаточно чтобы оно отвечало нормам пожарной безопасности и требованиям санитарно-эпидемиологической службы. Главное на что стоит обратить внимание это на местоположение вашего помещения. Оптимальное расположение вблизи спальных районов и грамотная рекламная кампания в этих районах позволит вам сэкономить топливо на доставке, а главное время. Помните, что пицца «живет» всего 15 минут после приготовления, после она начинает остывать и терять вкус. Чтобы не портить свою репутацию возьмите на вооружение что оптимальным временем по доставки пиццы является 30-минут.

Одним из самых важных элементов по организации Вашего бизнеса по доставке пиццы будет подбор и покупка необходимого оборудования для приготовления пиццы. Конечно идеально было бы готовить пиццу из свежих продуктов. самому замешивать тесто и собирать пиццу, но для малого бизнеса на первых этапах так не получится. Этот способ значительно увеличит себестоимость пиццы и сделает ваш бизнес не конкурентоспособным или низкорентабельным.Более простой путь который позволит Вам избежать больших затрат- приобретение заготовок для пиццы разного диаметра из разного теста и различные наполнители для пиццы, из которых в любой момент можно приготовить нужный продукт. Все это продается на специальных базах и стоит не дорого.Чтобы у клиентов был выбор, запаситесь различными вариантами наполнителей и основ. Для замороженных полуфабрикатов для пиццы понадобится морозильный ларь среднего размера. А для хранения соусов и остальных продуктов- небольшой профессиональный холодильный шкаф. Когда позвонит клиент и сделает заказ, Вам останется только взять заготовку из морозильного ларя, положить в заготовку начинку и поместить все это в печь для пиццы. Оптимальное время для приготовления пиццы – 7-10 минут. Вам понадобится профессиональная печь для пиццы. Рекомендуем остановить свой выбор на отечественном оборудовании, например печи для пиццы Abat, они не уступают по качеству западным аналогам но стоят в разы дешевле.

Если все таки вы найдете подходящее небольшое помещение и решите принимать гостей в своем заведении, то мороженными полуфабрикатами вам не обойтись. Вам понадобятся тестомес и раскатка для пиццы, а так же профессиональная соковыжималка и другое барное оборудование, специальный холодильный шкаф для напитков, а так же другое оборудование по оснащению полноценного мини-кафе. Все это оборудование, а так же много другое, Вы можете найти у нас на сайте.

Так может выглядеть Ваша мини-пиццерия