Профессиональные блинницы

В настоящие дни, все более востребованными в фаст-фуде становятся блюда русской кухни, а какая же русская кухня обходится без традиционных блинов. Процесс их выпечки значительно облегчают специальные блинные аппараты- блинницы, ставшие незаменимым видом оборудования для многих точек быстрого питания, особенно где подаются блины с различными начинками.

Современные профессиональные блинницы изготовлены из специальной пищевой нержавейки. На корпусе из нержавеющей стали располагается одна или несколько (чаще всего – две) круглых конфорок, на которых происходит непосредственный процесс выпечки. При выборе блинного аппарата обратите внимание на то, чтобы конфорки были выполнены из качественного чугуна, разрешенного к контакту с пищевыми продуктами и имеющего специальные разрешения для использования в пищевой промышленности. Качественный шлифованный чугун, с добавлением антипригарных элементов позволит легко справиться с выпечкой блинов без пресловутого прилипания и пригорания их к конфорке. Хорошая блинница должна комплектоваться специальным валиком, который позволяет равномерно распределить тесто по конфорке, благодаря чему с выпечкой справится даже не подготовленный персонал.

Мы рекомендуем купить профессиональную блинницу в преддверии масленницы, поскольку в этот период блины будут востребованы в меню вашего заведения- чтобы быть конкурентными в весенний период, Если в вашем кафе появится блинница, вы сможете существенно увеличить выручку в период масленничных гуляний, либо предложив в меню блины, либо организовав выездную точку на различных ярмарках, которые организуются в начале весны. С блинницами из нашего магазина Ваш первый блин не будет комом!