Профессиональные кофемашины, кофеварки и кофемолки

Кофемашины и кофеварки являются незаменимым элементом каждого бара, а так же любой профессиональной кухни. Сложно представить уважающее себя заведение общественного питания, где гостям подавали бы быстрорастворимый кофе. За исключением того, что кофе в заведении варят в турке на плите или на песке, как правило кофе готовят в специальных кофемашинах.

Кофемашины различают между собой на автоматические и полуавтоматические модели. Автоматические кофемашины по заложенным программам полностью контролируют процесс приготовления кофе, от помола зерна до разлива по чашкам готового напитка. Оператору достаточно засыпать зерна в специальный бункер и кофемашина в автоматическом режиме приготовит кофе. Единственное, на что постоянно надо обращать внимание при использовании машины-автомата- на ее обслуживание, удаление накипи и чистку. Полуавтоматические кофемашины потребуют от бармена навыков приготовления кофе, ведь часть настроек надо будет выставлять вручную, от чего и будет зависеть качество напитка.

Наличие встроенной кофемолки может на первый взгляд показаться неоспоримым плюсом, однако стоит помнить, что при поломке кофемолки, вам придется разбирать машину полностью, что значительно удорожает стоимость ремонта. Зачастую пользование автономной кофемолкой является предпочтительным.

В настоящее время лидером на рынке кофемашин являются аппараты шведской компании Crem International. Выпускаемые ими кофемашины под брендами Cofee Queen и Expobar отличаются оптимальным соотношением цены и качества. В нашем магазине вы можете купить кофемашины ведущих мировых производителей.