Описание печи Abat ПЭП-6 без крышки

Печь для пиццы Abat ПЭП-6 без крышки предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Эта модель печей идет без верхней крышки и используется как нижние ярусы в случае многоярусного исполнения. Если вам необходимо использовать ее, как самостоятельную единицу на кухне- то рекомендуем купить печь для пиццы ПЭП-6-01 с крышкой.

Печь имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева в случае повышения температуры более, чем на 500 °C.

Конструкция печи ПЭП-6 позволяет установку в несколько ярусов, что увеличивает ее производительность, при этом экономя рабочее пространство кухни. В случае если вы хотите установить многоярусную печь для пиццы на кухне, то сверху вам надо будет поставить ПЭП-6-01 с крышей, а нижние ярусы будут комплектоваться из печи ПЭП-6 без крышки. Всю получившуюся конструкцию можно будет установить на подставку ПП-6 или ПП-6-01.

По своему качеству, печи подобного типа уступают только традиционным дровяным печам и отлично подходят для тех заведений общественного питания, владельцы которых хотят приготовить пиццу с аутентичным вкусом, но при этом не желают тратить деньги и время на покупку и уход за дровяной печью.

Печи для пиццы Abat различаются по размерам внутренней камеры, что позволяет подобрать модель для оптимального размещения пицц определенного диаметра. Камера печи ПЭП-6 имеет внутренние размеры 1050x780x180 мм и вмещает 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм.

Облицовка сделана из крашеного металла, жарочный шкаф - из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм, дверь и рама камеры - из эмалированного металла. В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 15 мм.

Дополнительные характеристики ПЭП-6:

• Время разогрева камеры до 300 °С: 35 мин.
• Площадь пода: 0,73 куб.м
• Количество ТЭНов: 12