Шкафы холодильные

Холодильные шкафы являются центральным элементом системы хранения продуктов в заведениях общепита. Как не возможно представить ни одну домашнюю кухню без холодильника, так и не бывает профессиональной кухни без холодильного шкафа. Профессиональные холодильные шкафы не заменимы для хранения скоропортящихся продуктов и продуктов требующих специального температурного режима хранения.

Холодильные шкафы делятся на 2 группы:
1. Среденетемпературные холодильные шкафы. Такие холодильники имеют температурный режим от 0 до +8 градусов. Подходят для кратковременного хранения скоропортящихся продуктов, а так же для охлаждения пищевых продуктов и напитков.
2. Универсальные холодильные шкафы. Температурный режим таких холодильников может составлять от -5 до +8 градусов. В них можно не только охлаждать и кратковременно хранить продукты, но и замораживать.

Различаются холодильные шкафы по объему, который как правило указан в маркировке шкафа. Основные распространенные объемы холодильных шкафов это 0.5, 0.7, и 1.4 кубических метра.

При выборе холодильного шкафа в первую очередь необходимо обратить внимание на расположение холодильного агрегата, он бывает либо снизу, либо сверху шкафа. Нижние холодильные агрегаты более удобны в обслуживании. Так же обратите внимание на возможность перевешивать дверцы шкафа, чтобы иметь возможность их открыть в другую сторону. Из технических характеристик выясните информацию, при какой температуре окружающей среды допускается эксплуатация шкафа.

В настоящее время на рынке лидерство по продажам шкафов имеют холодильные шкафы Polair, так же известны холодильные шкафы ШХ торговой марки Abat.