Новинка! Модернизирован пекарский шкаф Abat РПШ

01.02.2016 Новый год несет обновление популярному у потребителей ротационному пекарскому шкафу Abat РПШ-16-2/1. С конца января его заменит новый модернизированный ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М. На этот раз его дизайн полностью обновился, он стал более современным и лаконичным. Теперь через увеличенное стекло двери нового РПШ можно более комфортно следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере. По прежнему совершенная аэродинамика камеры печи обеспечивает равномерную температуру по всему объему и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки. Скорость вращения вентиляторов регулируется. После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки. При открывании двери камеры автоматически включается вентилятор вытяжного зонта.

Новым в ротационной печи РПШ-16-2/1М является то, что теперь появилась возможность программирования печи до 110 четырехэтапных программ и возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем.


Автоматика РПШ-16‑2/1М обеспечивает работу в четырех режимах:
- предварительный разогрев камеры,
- конвекция («сухой» нагрев до 270°С),
- комбинированный режим (нагрев до 270°С с периодическим впрыском пара),
- режим работы по программам.

В комплект поставки РПШ-16-2/1М входит тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1. Дополнительно к ротационному шкафу можно заказать универсальную тележку-шпильку ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х400 мм. Вместимость РПШ-16-2/1М - 80 хлебных форм №7.