Холодильные камеры

Холодильные камеры

Холодильная камера- это один из основных видов холодильного оборудования, представляющий собой собранную из сэндвич-панелей конструкцию, внутренний объем которой охлаждается и позволяет хранить различные продукты питания.

Камеры делятся на камеры хранения и холодильные камеры охлаждения и замораживания (морозильные камеры).

Первая группа холодильных камер предназначена для хранения охлажденных или замороженных продуктов, так же в таких камерах хранят лекарственные препараты, цветы и многое другое, что требует специального температурного режима хранения. Толщина панелей таких камер как правило составляет 80 мм, при температурах от +14 до -25.

Морозильные камеры предназначены для охлаждения, замораживания и хранения в замороженном виде мяса, рыбы, различных замороженных полуфабрикатов. Для производства таких камер используются сэндвич-панели толщиной 100 мм, в них поддерживается температурный режим от -25 до -40 градусов.

Друг от друга холодильные камеры различают по внутреннему объему конструкции, этот размер как правило входит в саму маркировку камеры в названии.

Холодильная камера состоит из теплоизоляционных трёхслойных сэндвич-панелей, соединенных между собой специальным замком типа шип-паз, ласточкин хвост или эксцентриковым замковым соединением. Подобная конструкция удобна тем, что ее в любое время можно разобрать и быстро смонтировать в другом месте. Толщину сэндвич-панелей необходимо подбирать из конкретных условий эксплуатации камеры, она, как правило, подбирается исходя из перепада температур внутри и вне камеры. Так же камера оснащается специальными дверями, внутри оборудуется стеллажами для хранения продуктов.

Одним из главных элементов холодильной холодильной камеры, без которого она не сможет функционировать, является холодильный агрегат. Холодильные агрегаты для камер бывают трех видов: моноблоки, сплит системы или промышленные холодильные агрегаты. С ними вы сможете ознакомиться в соответствующих разделах каталога.