Конвейерные печи для пиццы

Конвейерные печи для пиццы

Конвейерные печи незаменимы в заведениях, где поток клиентов требует постоянного приготовления большого количества пиццы. Названы такие печи, благодаря конвейерной ленте, которая двигает продукт в камеру приготовления и вывозит уже готовый продукт. Так как лента двигается непрерывно- это обеспечивает непрерывный поток готовых заказов.

Камера конвейерной печи для пиццы оборудована ТЭНами сверху и снизу, под действием движения ленты, полуфабрикат заезжает в камеру, под действием тепла в камере происходит его готовка, и продукт выезжает, готовый к раздаче. Скорость движения ленты можно регулировать, тем самым достигая силу прожарки.

Важной особенностью данного вида печей является то что они универсальны и в них можно готовить не только пиццу, но и сэндвичи, бутерброды, лазанью, пироги, и многие другие виды выпечки.