Индукционные плиты

Индукционные плиты

Индукционные плиты это современный вид теплового оборудования для общепита, основанный на индукционном методе нагрева наплитной посуды. Все больше ресторанов, кафе, заведений фаст-фуда и других предприятий общественного питания выбирает данный вид оборудования, поскольку он является экономичным, безопасным и эффективным видом оборудования для общепита.

Основное деление индукционных плит это деление на настольные и напольные модели. Настольные индукционные плиты очень популярны в фаст-фуде, благодаря своей компактности, энергоэффективности а главное скорости работы. Индукционный нагрев намного превосходит по скорости традиционный нагрев газом или электрической конфоркой, поскольку энергия от индукционной катушки передается напрямую посуде, минуя и не нагревая саму поверхность. Настольные модели индукционных плит имеют как правило 1, 2 или 4 зоны нагрева. Для небольшого кафе, мы рекомендуем плиту с двумя зонами нагрева. Это оптимальное сочетание размера и производительности.

Для больших заведений рекомендуется устанавливать напольные варианты индукционных плит. Они с легкостью заменят на кухне традиционные газовые и электрические плиты, превосходя их по скорости нагрева и энергоэффективности.

В настоящее время на рынке представлены и наиболее востребованы китайские индукционные плиты Starfood и Gastrorag. Однако существует и отечественный производитель, например плиты Кобор выгодно отличаются дизайном и качеством исполнения. В нашем магазине вы можете купить индукционные плиты ведущих мировых и отечественных производителей, исходя из потребностей вашего заведения.