Тестораскаточные машины

Тестораскаточные машины. Тестораскатки для пиццы

Тестораскатки или тестораскаточные машины- специализированный вид хлебопекарного оборудования, призванный автоматизировать процесс раскатки теста в хлебопекарнях, пиццериях, кондитерском производстве и на других предприятиях общепита. Если на предприятии большой объем выпечки, то использование ручной раскатки теста по-просту не приемлемо, на помощь приходит профессиональная тестораскатка.

По способу установки, машины для раскатки теста делятся на напольные и настольные. Напольные тестораскатки, как правило имеют большую производительность и предназначены для хлебопекарен или производства большого объема выпечки. Принцип действия таких тестораскаток как правило конвейерный. Тесто движется по транспортеру и пропускается через валы. В обычное кафе или ресторан достаточно будет установить настольную тестораскатку. Она справится с объемом теста до 12-15 кг в час, этого достаточно для производства выпечки на кухне.

Тестораскатки для пиццы это отдельный вид тестораскаток, способные готовить тесто круглой формы, облегчая и ускоряя процессы выпечки пиццы на пиццериях. Принцип действия тестораскаток для пиццы следующий: тесто пропускается через валы, расположенные под углом, благодаря чему тесто приобретает идеально круглую форму. Толщину раскатки теста можно регулировать нижним валом.

Наибольшую популярность на рынке заслужили тестораскатки Prismafood, и тестораскатки Mec сделанные в Италии. В нашем каталоге вы сможете подобрать и купить тестораскаточные машины этих брендов, а так же другое отечественное и импортное оборудование.