Умягчители воды

Умягчители воды это специальный вид вспомогательного оборудования для кухни, предназначенный для удаления из воды ионов кальция и магния и замены их на ионы натрия- так называемого умягчения воды. Использование водоумягчителей на профессиональной кухне во первых убережет ТЭНы ваших пароконвектоматов, посудомоек и другого оборудования от накипи, а во вторых мягкая вода больше подходит для приготовления блюд, например кофе и заморозки льда.

Умягчители воды представляют собой цилиндрическое устройство, состоящее из колбы с фильтрами и управляющих клапанов. Жесткая вода проходит через фильтрующий слой, как правило это ионообменная смола, и в результате химической реакции на выходе получается вода мягкая. Различают устройства для смягчения воды по объему колбы которая вмещает воду для очистки. Для профессиональной кухни достаточно умягчителя объемом от 8 до 20 литров, в зависимости от потребности кухни.

В настоящее время на рынке очень востребованы умягчители воды DVA итальянской компании De Vecchi. В нашем магазине вы можете купить водоумягчители DVA.