Пончиковый аппарат ATESY Гольфстрим-2М-2
Нужна помощь по оформлению заказа? Звоните: 8 (499) 653-652-6

Производители оборудования: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z А-Я Все

			

Пончиковый аппарат ATESY Гольфстрим-2М-2

26 080 a
Нашли дешевле? Снизим цену!
Артикул: 20281
Статус: В наличии
Производитель: ATESY (Россия)
Быстрый заказ Сравнить

Описание аппарата Гольфстрим-2М-2

Аппарат пончиковый Гольфстрим-2М-2 предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы массой 30-40г.

Аппарат пончиковый состоит из четырёх основных узлов:

  • Фритюрная ванна.
  • Ручной дозатор. Установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой консистенции от жидкого до достаточно густого.
  • Блок управления с электронагревателем. Осуществляет нагрев и поддержание заданной температуры во фритюрной ванне.
  • Поддон. Служит для выкладки из ванны готовых пончиков.

Гольфстрим-2М-2 способен поместить в своей ванне одновременно 25 пончиков, поэтому его производительность составляет 300 пончиков в час.

Аппарат может:

  • формировать пончики правильной формы при любой густоте теста
  • обеспечить одинаковую массу формируемых пончиков
  • работать на пончиковых смесях (тип Теграл Ринго)

Работа аппарата начинается с формирования при помощи дозатора пончика необходимой массы и последующего его приготовления во фритюрной ванне. Процесс приготовления пончика занимает в среднем 50 секунд. В течение этого времени пончик необходимо перевернуть. По мере готовности пончики извлекаются из фритюрной ванны при помощи кулинарного пинцета и укладываются на поддон, прикрепленный к правому борту аппарата.

Технические характеристики

  • Длина 650 мм
  • Ширина 470 мм
  • Высота 640 мм
  • Напряжение 220 В
  • Мощность 6 кВт
  • Вес 15 кг