Нужна помощь по оформлению заказа? Звоните: +7 (499) 653-652-6
+7 (800) 555-80-92
Бесплатно по России
+7 (499) 653-652-6
многоканальный
Каталог продукции
Производители оборудования:
X
    Y
      А-Я Все
      Подбор параметров
      Подбор параметров
      Розничная цена
      0 p.
      413
      825
      1238
      1650 p.
      Производитель
      Материал

      Каталог продукции

      Гастроемкости

      Сортировать по цене: по убыв. | по возвр. / Сортировать по наличию: В наличии | Все
      Код: 40805
      Под заказ
      Код: 40804
      Под заказ
      Код: 40803
      Под заказ
      Код: 40802
      Под заказ
      Код: 40801
      Под заказ
      Код: 40800
      Под заказ
      Код: 40799
      Под заказ
      Код: 40798
      Под заказ
      Код: 40797
      Под заказ
      Код: 40796
      Под заказ
      Код: 40795
      Под заказ
      Код: 40794
      Под заказ
      Код: 40793
      Под заказ
      Код: 40792
      Под заказ
      Код: 40791
      Под заказ
      Код: 40790
      Под заказ
      Код: 40789
      Под заказ
      Код: 40788
      Под заказ
      Код: 40787
      Под заказ
      Код: 40786
      Под заказ
      Код: 40785
      Под заказ
      Код: 40784
      Под заказ
      Код: 40783
      Под заказ
      Код: 40782
      Под заказ
      Страницы: 1 2 3 4 След.

      Гастроемкости

      Гастроемкости это вспомогательный вид кухонного оборудования, предназначенный для приготовления пищи и хранения блюд и продуктов питания. Изготавливаются гастроемкости из пищевой нержавеющей стали. Незаменимы гастроемкости при использовании пароконвектоматов и конвекционных печей. Так же они являются важным элементом линии раздачи, для выкладки блюд. Широко используются в магазинах и супермаркетах в витринах с готовой продукцией и полуфабрикатами.

      Гастроемкости бывают перфорированные или сплошные. Перфорированные используются в основном для приготовления продуктов на пару, перфорация в данном случае позволяет пару проникать к продукту.

      Как правило, гастроемкости изготавливаются из пищевой нержавеющей стали. Противни (или кулинарные листы) могут изготавливаться и из черной стали. В этом случае перед эксплуатацией обязательно промажьте противень маслом и прокалите в духовке для образования особой оксидной пленки, чтобы противень не ржавел. Если противень все же покрылся коррозией, то ничего страшного, счистите ржавчину, еще раз промажьте и прокалите его и старайтесь при мойке не счищать этот оксидный слой.

      Все гастроемкости и противни имеют особую маркировку. Эта универсальная маркировка GN позволяет четко классифицировать любую гастроемкость, исходя их ее размера. За основу взят размер 1/1 (530х325мм). Соответственно гастроемкость GN 1/2 будет половиной GN 1/1 по размеру.