Купить массажер для мяса в магазине "Professional Kitchen"
Нужна помощь по оформлению заказа? Звоните: 8 (499) 653-652-6

Производители оборудования: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z А-Я Все

Каталог продукции

Массажеры для мяса

Вакуумный массажер для мяса- вид оборудования для мясной промышленности, предназначенный для придания эластичности волокнам мяса, для соления и маринования. Благодаря вакууму, который создается в камере, поры между волокнами мяса расширяются, маринад лучше насыщает мясо. Когда вакуум исчезает, поры сужаются и запечатывают маринад, что способствует лучшему сохранению маринада внутри продукта.

Принцип работы вакуумного массажера для мяса следующий. Куски мяса загружаются в камеру, туда же наливается маринад. Из камеры откачивается воздух, и благодаря вращению контейнера происходит равномерное насыщения мяса маринадом. А специальные лопатки в камере при вращении массируют волокна. Зачастую массажеры для мяса оборудуются дополнительным охлаждением барабана, что позволяет сократить время обработки, повысив его качество.

Вы можете купить вакуумный массажер для мяса в нашем магазине, выбрав необходимую модель, исходя из потребностей вашего мясного производства.
Сортировать по цене: по убыв. | по возвр. / Сортировать по наличию: В наличии | Все
Страницы: 1