Купить блокорезку для замороженного мяса в магазине "Professional Kitchen"
Нужна помощь по оформлению заказа? Звоните: 8 (499) 653-652-6

Производители оборудования: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z А-Я Все
Блокорезки для замороженного мяса

Каталог продукции

Блокорезки для мяса

Измельчитель замороженных блоков или блокорезка- особый вид мясоперерабатывающего оборудования, который служит для измельчения мороженных продуктов в виде блоков, на куски различной формы. Иногда эти аппараты называют "дробилка для мяса", термин дробление в данном случае более точный, потому что куски продукта на выходе получаются неправильной формы, блоки мяса, как бы, дробятся в мясоизмельчителе. Существуют роторные и гильотинные блокорезки. В роторных блокорезках, мороженый продукт пропускается через один или несколько вращающихся валов, которые разрывают блок мяса на куски. В гильотинных немного другой принцип. В низ продукт подается на определенным образом настроенные ножи, продольные и поперчные, которые рубят продукт на куски. Отсюда и применяемость разных типов блокорезок. Если вы хотите готовить структурную колбасу, или ветчину, то выбор лучше сделать в пользу гильотинных измельчителей, а для вареных колбас лучше подойдут роторные блокорезки, потому что на выходе куски более мелкие.
Сортировать по цене: по убыв. | по возвр. / Сортировать по наличию: В наличии | Все
Страницы: 1