Пекарский шкаф Abat ЭШ-3К
Нужна помощь по оформлению заказа? Звоните: 8 (499) 653-652-6

Производители оборудования: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z А-Я Все

			

Пекарский шкаф Abat ЭШ-3К

110 000 a
Нашли дешевле? Снизим цену!
Артикул: 19170
Статус: В наличии
Производитель: Abat, Чувашторгтехника (Россия)
Ширина: 1300 мм
Глубина: 980 мм
Высота: 1650 мм
Режим температуры: от 20 до 270 °С
Номинальное напряжение: 380 В, 220 В
Потребляемая мощность: 15.6 кВт
Вес нетто: 410 кг
Производство: Россия
Уровни: 3
Противни (Гастроемкости): хлебная форма №7
Количество камер (подов): 3
Объем камеры: 0.14 м
Количество уровней в одной камере: 1
Время разогрева: 40 мин.
Быстрый заказ Сравнить

Описание шкафа Abat ЭШ-3К

Пекарский шкаф Abat ЭШ-3К предназначен для выпечки мучных и кондитерских изделий.Для удобства транспортировки и заноса в помещение все 3 секции шкафа и подставка ЭШ-3К поставляются раздельно.

Камера пекарского шкафа представляет собой подовую печь, хлебные формы или противни устанавливаются непосредственно на под. Пекарские шкафы не комплектуются противнями, в данных шкафах ТЭНы закрываются подовыми листами, на которые уже возможна установка противней или хлебных форм. Каждая камера предусматривает размещение 24 стандартных хлебных форм №7. таким образом средняя производительность ЭШ-3К составляет 144 буханки в час. Также возможна установка в одну секцию двух противней размером 530х470, которыми комплектуются плиты ЭП и жарочные шкафы ШЖЭ (как из черного металла, так и из нержавеющего).

Пароувлажнение камеры отсутствует. Если технология предполагает пароувлажнение при выпечке- рекомендуется установить в камеру ЭШ-3К блюдцу с водой.

Особенности ЭШ-3К:

  • Площадь подов: 2.2 м²
  • Мощность верхнего и нижнего блоков ТЭНов регулируется отдельно
  • Подставка, задняя и боковые облицовки – крашенные
  • Регулируемые по высоте ножки